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Batido alto en proteína

Diet - CKD, Dialysis, Diabetes

Receta proporcionada por la dietista de DaVita Ester, de Florida.

Porciones: 3

Tamaño de porción: 1/2 taza

Ingredientes

  • 1 caja pequeña (10 onzas) de fresas congeladas, ligeramente endulzadas
  • 1/3 de lata (lata de 6 onzas) de concentrado de jugo de piña congelado
  • 1/2 taza de claras de huevo pasteurizadas (o cantidad igual a 2 claras de huevo)
  • 1 cucharada (aproximadamente 1/3 de taza) de polvo de proteína de suero.
  • 2 cucharadas de crema batida no láctea.

Preparación

  1. Mezcle las claras de huevo en una licuadora durante 2 minutos.
  2. Añada las fresas, concentrado de pina y polvo de proteína. Bata a velocidad media hasta que este suave.
  3. Vierta 1/2 taza del batido en un vaso y corone con crema batida si lo desea.
  4. Guarde el resto en el refrigerador (1 día) o congele para disfrutar después.

Contenido nutritivo por porción

  • Calorías: 152
  • Proteínas: 9 g
  • Carbohidratos: 27 g
  • Grasas: 1 g
  • Colesterol; 10 mg
  • Sodio: 74 mg
  • Potasio: 302 mg
  • Fósforo: 70 mg
  • Calcio: 95 mg
  • Fibra: 1.5 g

Opciones renal y renal diabético

  • 2 frutas, potasio medio
  • 1 carne

Opciones de carbohidratos

  • 2

Consejos útiles

  • El polvo de proteína puede ser aumentado a 2 cucharadas para un batido más alto en proteína.
  • Omita el polvo de proteína para un batido bajo en proteína (3 gramos por porción)
  • Se recomiendan claras de huevo pasteurizadas para evitar el riesgo de salmonella. Busque las claras de huevo en una caja de cartón en la sección de lácteos, o claras de huevo en polvo en la sección para hornear en su supermercado local.

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